As profissões de dietista/nutricionista, profissões devidamente reconhecidas e regulamentadas nos termos da lei, compreendem a "aplicação de conhecimentos de nutrição e dietética na saúde em geral e na educação de grupos e indivíduos, quer em situação de bem-estar quer na doença, designadamente no domínio da promoção e tratamento e da gestão de recursos alimentares."